Nós vamos chegar no almoço. Mas comecemos pela preparação, que começou no sábado à noite. Se você não conhece, apresento-lhe truta, peixe super nobre, criado aqui em Belisário.
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Ter isso em Beli é um privilégio para poucos. Leia um pouco a respeito:
"Pertencente à mesma família do
salmão, a truta e originária do
hemisfério norte, Estados Unidos e Canadá. No Brasil, sua introdução
ocorreu principalmente nos rios dos planaltos das
regiões Sudeste e Sul..
Uma
característica que faz com que a truta não seja mais disseminada é o fato de
que se as águas de seu habitat não
forem cristalinas, frescas, puras e bem oxigenadas ela
não sobrevive. Estas características são encontradas principalmente em rios de
montanhas.
No
Brasil, a criação de trutas começou em 1949. Os primeiros ovos consta terem
sido importados da Dinamarca. Bem adaptada às frias corredeiras, rios e riachos
de regiões montanhosas como as da Serra
da Mantiqueira (MG – RJ – SP) e nas serras do leste dos estados de Santa
Catarina e Rio Grande do Sul."
https://pt.wikipedia.org/wiki/Truta
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São fresquíssimas. Comprei no açougue do compadre Tuti ((32) 8407 9541. Em sua bela propriedade, no pé da Serra do Brigadeiro, que dista 8 km de Belisário, você pode também fazer um "pesque e pague". Hoje veio uma turma de S. Francisco do Glória para passar o dia e pescar lá.
Optamos pelo filé. |
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Os espinhos são grandes. Mesmo assim, com uma pinça Mirian retira um por um.
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Acordar cedo no sábado, para organizar as coisas. Mirian gosta fazer tudo bem bonitinho. Temos tempo para isso.
Os convidados começam a chegar. O amigo Rodrigo Guarçoni, Diretor Geral do DEMSUR - Departamento Municipal de Águas, seu pai, Dr.Ronaldo Guarçoni e a mãe, Maria José.
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A amiga Nina Campos também presente. |
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Uma agradável surpresa. O Secretário de Agricultura, Francisco Ofeni e José dos Santos, que o assessora na área de controle sanitário, estavam vendo obras na estrada e passaram aqui. Vão almoçar também.
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Mas tudo fica melhor lá no quintal. Raquel também chegou... |
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... com o namorado Wolninho, nosso vereador. |
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Na entrada, umas coisinhas, linguiça local e também casquinha de siri. Veio de Salvador, também com a farinha de mandioca baiana, que é excelente.
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Mais uma surpresa muito agradável. O amigo Dr. Flávio Calais está de passagem por Beli, indo para Miradouro. Com ele o filho, Dr. Fernando, também advogado lá em BH.
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Ele e Dr. Ronaldo Guarçoni são muito amigos e há muito não se viam. Foram parceiros em ações trabalhistas.
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Mais gente importante chegando: Isabelly, ou "Isa Belly", se assim preferirem, no colo de Vandim, nosso Secretário de Esportes.
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E Fernanda, claro. |
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O time está completo. |
Linda Isa.
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Todo mundo quer curtir, né "Chiquinho" ? |
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Afirmativa veemente de Dr. Flávio: - Maria José era a mulher mais bonita de Muriaé na sua época de mocidade. Não é efeito do vinho. De fato, ela tá "enxuta". |
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Muita conversa fiada e muitas articulações para o nosso Distrito. |
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Vamos ver o que essas duas estão comendo? Por enquanto uma salada tropical, de entrada. |
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Depois o prato quente: truta com molho de alcaparras e champions, em cama de chutney de maçã com gengibre. Arroz com brócolis. |
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Sobremesa: mousse de coco com doce de morango. O doce de morango é produzido por Pavão. Também vende morangos orgânicos e é muito bom. Nosso Belisário é muito chique em produzir truta, morango orgânico, geleias... Vale a pena conhecer também o ambientalista Pavão.
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A chegada de Isabelly trouxe novas perspectivas para nós. |
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Esse terreno nos fundos do nosso quintal é da sua família "Coelho". Estou articulando com seu pai, Vandim, um casamento com um de meus netos: Léo ou Gui.
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Por conta disso já fiz uma abertura no muro que nos separa. Como tudo vai ser nosso mesmo...
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Dr. Flávio tem boas lembranças da chegada de "Chiquinho" aqui na região, já há algumas décadas, como técnico da EMATER. |
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Eles estão indo para Miradouro. Voltam dia 18 de julho, para passarem uns dias na "terrinha", com os netos e também para participarem da NOITE SERTANEJA, no GAB dia 25. Aguarde a publicação do folder amanhã. As vagas serão limitadas. |
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Muita articulação em favor de Beli. O assunto aqui é a grandeza do serviço que está sendo feito em nossas estradas, tanto para o caminho da Serra como para Itamuri, obras estas que serão retomadas logo. Em relação ao Projeto Cesta Cheia, da Prefeitura de Muriaé, que passou a atender a 2.000 famílias, segundo o Secretário, os 2 produtores de Belisário já contribuem com 20% dos produtos oferecidos. |
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Um boa conversa com José do Santos, assessor de Chiquinho na Sec. de Agricultura. Ele cuida da área sanitária e explicou-me as razões que levam a tomar medidas pouco simpáticas em relação ao leite e outros produtos produzidos na zona rural e que são ou deixaram de ser vendidos no comércio local, por exigência da Vigilância Sanitária. Declara que estatísticas feitas pela área médica do município apontam a necessidades de se proceder esse controle sanitário.
Por outro lado se comprometeu em vir em Beli para reunir com esses produtores, para passar-lhes as boas maneiras a serem adotadas na produção, de forma higiênica. Vamos levar isso para a diretoria do GAB. |
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E a conversa rola... |
Uma tarde muito agradável. É sempre bom receber amigos.
Cléber e Mirian,
ResponderExcluirQue dia de sábado, bem descrito acima, vocês nos proporcionaram em sua bela residência !
O grupo de amigos convidado, o almoço supimpa magistralmente preparado por Mirian, o agradável ambiente no jardim de sua bela residência, a amabilidade de vocês tudo contribuindo para momentos que a gente não esquecerá. Muito agradecida pelo convite.
Amei a materia, pra variar ne... mas acho que ja esta na hora da Mirian dar uma aulinhas de como praparar essas mesas MARAVILHOSASSSSS... os pratos tb... mas como pretendo participar do curso e so tenho a semana entre natal e reveillon de ferias vamos começar pelas mesaskkkkk...#euquero
ResponderExcluirRodrigo chegou em casa encantado com a recepção e carinho de vocês ....Pena que não pude ir,mas da próxima vez com certeza irei.
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