Como anunciamos, a EMATER, em pareceria com o Grupo de Artesãos de Belisário-GAB, promoveu mais essa capacitação EMBELISÁRIO. Foi ontem, terça, e o curso se estendeu entre 8 e 16:30 horas.
A turma chega sempre meio cabreira.
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Áurea Álice Campos de Oliveira foi a instrutora. Daqui a pouco a gente vê o que eles vão aprender... Ela já esteve aqui outras vezes.
Mas a turma logo vai se adaptando, recebendo os uniformes. D. Nina, presidente do GAB, dá "boas vindas" aos alunos.
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O grande foco de D. Nina para Belisário é a capacitação. Para isso, construiu essa superestrutura de casa e cozinha completa.
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E conta com a fiel "Dilene" nessa empreitada. |
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Vamos ver quem estava lá. |
Os primeiros conceitos passados para eles são os de higiene absoluta. As mãos são lavadas e esterilizadas com produtos de limpeza, idem em relação às vasilhas, mesas... bactéria zero.
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Parece que só tinha mulheres... |
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... e uma garotada nova, que nunca havia participado de cursos no GAB anteriormente...
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Que nada! Fabinho e Verinho também participaram.
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Leite in natura deve ser coado antes de ferver.
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E mesmo para fotografar, se entrar na área deve usar saquinho na cabeça, digo, toquinha.
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Máscara também. |
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Os primeiros sinais de massa. |
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E os produtos começam a surgir. |
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E assados. Pastelzinho de guaraná... |
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Parada para almoço, também oferecido pelo GAB. Isso foi feito no jardim, com toda a dignidade. |
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É um belo espaço. |
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A equipe de reportagem do EMBELISARIO foi convidada a participar. Poxa, Gleisse! Precisava tremer na hora de me fotografar?
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Voltemos à luta... |
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Isso é pernil defumado. É produzido aqui mesmo em Beli |
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A massa está sobrando. Por que não uns enroladinhos de presunto e queijo? Será que dá certo?
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E mais um pouco de teoria. Também são passados conceitos quanto à formação de preços para a venda.
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Agora dá pra ver o objeto do curso. Além do pastelzinho de guaraná foram feitos enroladinhos, pizzas em diversos tamanhos, e um trem que eu não sei o nome, tipo empadão.
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Estava tudo muito gostoso. A nossa equipe de reportagem também foi convidada a participar desse momento, para auxiliar na avaliação.
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Agora com D. Nina. |
Veja mais fotos:
Muito bom, Áurea! Belisário agradece.
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