E OS QUEIJOS COMEÇAM A APARECER
A turma se empolgou ainda mais, no Curso de Derivados do Leite, no seu segundo dia. Hoje a produção começou a aparecer. A massa está pronta!
E já foram enformados. |
A instrutora Aline faz as primeiras... |
... trancinhas de mussarela. |
Vamos ver se Aparecida e Adriana aprenderam. |
Todo mundo já sabe. |
Coisa chique! Rapidamente as tranças vão enchendo a vasilha. |
Olha essa! Uma trança maior, com pimenta e ervas. |
Alguém precisava provar a ricota. Beleza, a gente está aqui é prá ajudar. |
É tudo de bom!
E o freezer vai enchendo. Alguns desses queijos têm recheio de goiabada. |
Vez em quando a turma volta prá teoria. O material didático também é fornecido pelo SENAR. Outros materiais de consumo a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social forneceu, além do oferecimento do curso. O leite o GAB assumiu. O Sindicato dos Produtores Rurais de Miradouro também teve participação decisiva na viabilização do curso.
Então vamos comemorar o dia com um jantar aqui em casa. A instrutora Aline e a aluna Carmem Campos, que tem fazenda no "Córrego dos Gomes". Com a chuva, está dormindo aqui em Beli.
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Um risoto de shimeji e frango. |
Amanhã tem mais novidades. |
Já tive oportunidade de fazer 02 cursos pelo SENAR, realmente são ótimos, que a turma por ai aproveite esta oportunidade.
ResponderExcluirGrelson Clemente
ResponderExcluirPelo GRUPO DE ARTESÃOS DE BELISÁRIO - GAB, obrigada, Grelson, pelos seus votos.
A turma está gostando tanto do curso que alguns alunos já falam até em formar uma sociedade para fundar o LATICÍNIO BELEITE !
Torço para que se realize, o GAB já até ofereceu cozinha e vasilhame, gratuitos, por um ano e Cléber anda advertindo quanto à necessidade de procurarem o SENAI e outras autoridades para a concretização desse ideal. Tem tudo para dar certo: a concorrência é pequena e leal; há sempre mercado para alimento tão bom; somos de zona leiteira; e, agora, temos mão de obra treinada.
A ideia do BELEITE é ótima.... Vou torcer para concretizar...Nada melhor que mão de obra qualificada...Não deixe esta ideia pagar... Boa sorte a todos.
ResponderExcluirGrelson Clemente